ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการเก็บข้าวสาลีคือเท่าไร?

ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมในการเก็บรักษาข้าวสาลีคือต่ำกว่า 12% หากความชื้นเกินกว่านี้ เชื้อราจะเจริญเติบโตและเน่าเสียได้ ดังนั้น การทำให้ข้าวสาลีแห้งจึงมีความจำเป็นหากปริมาณความชื้นเกินเกณฑ์นี้