ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อใช้เครื่องวัดความชื้นเนื้อสัตว์
ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อใช้เครื่องวัดความชื้นเนื้อสัตว์เพื่อคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
สารบัญ
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรับเทียบเครื่องวัดความชื้นเนื้อสัตว์ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าได้ค่าการอ่านที่แม่นยำ เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนประกอบภายในของเครื่องวัดอาจสึกหรอหรือเสียหาย ส่งผลให้ผลลัพธ์ไม่แม่นยำ
การทำความสะอาดเครื่องวัดความชื้นเนื้อสัตว์หลังการใช้งานแต่ละครั้งถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามและรักษาค่าการอ่านที่แม่นยำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เครื่องวัดกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
อ่านหลายๆ ครั้ง
ปริมาณความชื้นของเนื้อสัตว์อาจแตกต่างกันอย่างมากจากส่วนต่างๆ ของเนื้อสัตว์ การอ่านค่าความชื้นจากส่วนต่างๆ ของเนื้อสัตว์หลายๆ ส่วนสามารถให้การประเมินปริมาณความชื้นโดยรวมที่แม่นยำยิ่งขึ้น
วางหัววัดลงบนเนื้อสัตว์เบาๆ
หลีกเลี่ยงการสัมผัสหัววัดโดยตรงกับเนื้อสัตว์ เนื่องจากอาจทำให้หัววัดและเนื้อสัตว์เสียหายได้ ให้วางหัววัดบนเนื้อสัตว์แล้วกดเบาๆ เพื่อให้ได้ค่าที่แม่นยำ
ใช้เครื่องวัดกับเนื้อสดเท่านั้น
ควรใช้เครื่องวัดความชื้นของเนื้อสัตว์เฉพาะกับเนื้อสดเท่านั้น เนื่องจากปริมาณความชื้นของเนื้อสัตว์แช่แข็งหรือละลายแล้วอาจแตกต่างอย่างมากจากเนื้อสด
ความคิดเห็น
แท็ก
คำถามที่ถูกถามบ่อย
การสอบเทียบมิเตอร์จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการอ่านค่าที่แม่นยำ เนื่องจากชิ้นส่วนภายในอาจสึกหรอหรือเสียหายได้ตามกาลเวลา ส่งผลให้ผลลัพธ์ไม่แม่นยำ
การทำความสะอาดมิเตอร์ช่วยป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างเนื้อสัตว์ต่างประเภท ซึ่งอาจส่งผลต่อการอ่านค่าความชื้นได้
ปริมาณความชื้นอาจแตกต่างกันไปในแต่ละส่วนของเนื้อสัตว์ ดังนั้นการอ่านค่าหลายๆ ครั้งจะทำให้การประเมินโดยรวมแม่นยำยิ่งขึ้น