บทบาทของเครื่องวัดความชื้นในอาหารในการรับรองความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร

เหตุผลหลักประการหนึ่งในการใช้เครื่องวัดความชื้นในอาหารคือเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต้องการของผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวอย่างเช่น ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ปริมาณความชื้นจะส่งผลโดยตรงต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ ความชื้นมากเกินไปอาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสเหนียวหรือแฉะ ในขณะที่ความชื้นน้อยเกินไปอาจทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งและร่วนได้ โดยการวัดปริมาณความชื้นอย่างแม่นยำ ผู้ทำเบเกอรี่สามารถปรับสูตรเพื่อให้ได้สมดุลที่สมบูรณ์แบบของเนื้อสัมผัสและรสชาติ