Miernik wilgotności kakao to specjalistyczny przyrząd zaprojektowany do dokładnego pomiaru zawartości wilgoci w ziarnach kakao. Urządzenia te są niezbędnymi narzędziami w przemyśle kakaowym, używanymi przez rolników, handlowców, przetwórców i specjalistów ds. kontroli jakości.
Mierniki wilgotności kakao występują w różnych formach, od prostych urządzeń przenośnych po bardziej wyrafinowany sprzęt laboratoryjny. Wykorzystują różne technologie do określania poziomu wilgotności, przy czym najpopularniejszymi metodami są pomiary rezystancji elektrycznej i pojemności. Niektóre zaawansowane modele mogą wykorzystywać spektroskopię bliskiej podczerwieni lub technologię mikrofalową w celu uzyskania jeszcze dokładniejszych odczytów.
Podstawową funkcją tych mierników jest szybka i niezawodna ocena ilości wody obecnej w ziarnach kakao, co jest kluczowe dla określenia jakości, potencjału magazynowania i ogólnej wartości kakao. Te mierniki zazwyczaj wyświetlają zawartość wilgoci jako procent, umożliwiając użytkownikom podejmowanie świadomych decyzji dotyczących zbioru, suszenia, przechowywania i przetwarzania ziaren kakao. Wiele nowoczesnych mierników wilgotności kakao obejmuje również dodatkowe funkcje, takie jak kompensacja temperatury, możliwości rejestrowania danych i opcje łączności dla łatwego prowadzenia rejestrów i analiz.