Meter kelembapan koko ialah instrumen khusus yang direka untuk mengukur kandungan lembapan biji koko dengan tepat. Peranti ini adalah alat penting dalam industri koko, digunakan oleh petani, peniaga, pemproses dan profesional kawalan kualiti.
Meter lembapan koko datang dalam pelbagai bentuk, daripada peranti pegang tangan ringkas kepada peralatan makmal yang lebih canggih. Mereka menggunakan teknologi yang berbeza untuk menentukan tahap lembapan, dengan kaedah yang paling biasa ialah pengukuran rintangan elektrik dan kapasiti. Sesetengah model lanjutan mungkin menggunakan spektroskopi inframerah dekat atau teknologi gelombang mikro untuk bacaan yang lebih tepat.
Fungsi utama meter ini adalah untuk menilai dengan cepat dan boleh dipercayai jumlah air yang terdapat dalam biji koko, yang penting untuk menentukan kualiti, potensi penyimpanan dan nilai keseluruhan koko. Meter ini biasanya memaparkan kandungan lembapan sebagai peratusan, membolehkan pengguna membuat keputusan termaklum tentang penuaian, pengeringan, penyimpanan dan pemprosesan biji koko. Banyak meter kelembapan koko moden juga termasuk ciri tambahan seperti pampasan suhu, keupayaan pengelogan data dan pilihan ketersambungan untuk penyimpanan rekod dan analisis yang mudah.