Jika tahap lembapan jerami terlalu rendah, nilai pemakanan jerami berkurangan. Pengurangan ini berlaku kerana daun, yang menyimpan kebanyakan nutrien jerami, boleh putus semasa baling jika jerami terlalu kering. Kelembapan yang rendah juga mengurangkan kesedapan jerami, menjadikannya kurang menarik untuk ternakan.