코코아 수분계는 코코아콩의 수분 함량을 정확하게 측정하도록 설계된 특수 기기입니다. 이 기기는 농부, 상인, 가공업체 및 품질 관리 전문가가 사용하는 코코아 산업의 필수 도구입니다.
코코아 수분계는 간단한 핸드헬드 기기부터 보다 정교한 실험실 장비까지 다양한 형태로 제공됩니다. 수분 수준을 결정하기 위해 다양한 기술을 활용하며, 가장 일반적인 방법은 전기 저항 및 정전 용량 측정입니다. 일부 고급 모델은 훨씬 더 정확한 판독을 위해 근적외선 분광법 또는 마이크로파 기술을 사용할 수 있습니다.
이러한 측정기의 주요 기능은 코코아콩에 존재하는 물의 양을 빠르고 안정적으로 평가하는 것이며, 이는 코코아의 품질, 보관 가능성 및 전반적인 가치를 결정하는 데 중요합니다. 이러한 측정기는 일반적으로 수분 함량을 백분율로 표시하여 사용자가 코코아콩의 수확, 건조, 보관 및 가공에 대한 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 합니다. 많은 최신 코코아 수분 측정기에는 온도 보상, 데이터 로깅 기능 및 쉬운 기록 보관 및 분석을 위한 연결 옵션과 같은 추가 기능도 포함되어 있습니다.