コーヒー水分測定の進化

コーヒーの水分測定の起源は、コーヒー栽培と貿易の初期の時代にまで遡ります。コーヒーが重要な商品になると、その品質と保存期間の確保が最重要事項となりました。コーヒー製造器具の最も古い記録の 1 つは、1575 年に亡くなったベネチア商人の邸宅で発見され、16 世紀においてもコーヒーの品質が歴史的に重要であったことを浮き彫りにしています。