肉水分計の種類

携帯型肉水分計は、ユーザーが現場で水分含有量を測定できるポータブル デバイスです。これらの計器は、迅速な評価に特に役立ち、豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉など、さまざまな種類の肉に使用できます。通常、ユーザー フレンドリーなインターフェイスと迅速な測定機能を備えており、サンプルごとに 2 秒未満で測定できることがよくあります。

静電容量式水分計は、静電容量センサーを使用して、水分レベルの変化によって生じる電気特性の変化を検出することで水分含有量を測定します。このタイプの水分計は、その精度が高く評価されており、製品の安全性を確保するために重要なリアルタイム データを提供します。コンダクタンス式水分計は、水が電気をよく通すという原理を利用して、肉サンプルの電気伝導率を測定することで機能します。このタイプの水分計は、測定が簡単で迅速であるため、肉加工施設での迅速な品質評価に適しています。