食品の安全性と品質を確保する食品水分計の役割

食品水分計のもう 1 つの重要な側面は、食品の安全性を確保する役割です。食品の水分含有量が多いと、有害な細菌やカビが増殖し、食中毒を引き起こす可能性があります。食品の水分含有量を監視することで、メーカーは有害な微生物の増殖を防ぐために必要な予防措置を講じることができます。これには、冷蔵や冷凍などの適切な保管条件や、細菌の増殖を抑制するための防腐剤の使用が含まれます。