Il contenuto di umidità gioca un ruolo fondamentale nella coltivazione del riso perché ha un impatto diretto sulla qualità, la conservazione e la redditività del raccolto. Il riso con troppa umidità è soggetto a deterioramento, formazione di muffe e decomposizione, mentre il riso troppo secco può screpolarsi e perdere qualità durante la lavorazione. Mantenere il giusto livello di umidità assicura il valore nutrizionale, il sapore e la commerciabilità del riso. L'utilizzo di un misuratore di umidità del riso consente agli agricoltori di monitorare e controllare il contenuto di umidità, preservando la qualità dei loro raccolti e prevenendo le perdite.