Il contenuto di umidità ideale per conservare il mais in modo sicuro è di circa 13-14%. Conservare il mais a questo livello di umidità aiuta a prevenire muffe, batteri e infestazioni di insetti, assicurando una conservazione a lungo termine senza comprometterne la qualità. Utilizzare un misuratore di umidità aiuta a garantire che il mais raggiunga questo livello di umidità ideale prima dello stoccaggio.