Pemantauan kadar air pada jelai sangat penting untuk memastikan penyimpanan yang tepat, mencegah jamur atau pembusukan, dan menjaga kualitas produk, terutama dalam industri seperti pembuatan bir, pembuatan malt, dan pertanian. Pengukuran kadar air yang akurat membantu menghindari kehilangan dan memastikan kondisi pemrosesan yang optimal.