La teneur en humidité joue un rôle essentiel dans la culture du riz, car elle a un impact direct sur la qualité, le stockage et la rentabilité de la récolte. Le riz trop humide est sujet à la détérioration, à la moisissure et à la pourriture, tandis que le riz trop sec peut se fissurer et perdre en qualité pendant la transformation. Le maintien d'un niveau d'humidité approprié garantit la valeur nutritionnelle, le goût et la commercialisation du riz. L'utilisation d'un humidimètre à riz permet aux agriculteurs de surveiller et de contrôler la teneur en humidité, préservant ainsi la qualité de leurs récoltes et évitant les pertes.