La surveillance de l'humidité de l'orge est essentielle pour assurer un stockage adéquat, prévenir la moisissure ou la détérioration et maintenir la qualité du produit, en particulier dans les industries telles que la brasserie, le maltage et l'agriculture. Une mesure précise de l'humidité permet d'éviter les pertes et de garantir des conditions de traitement optimales.