L'excès d'humidité dans le foin le rend vulnérable à la formation de moisissures. La moisissure réduit l'attrait du foin pour les animaux, génère de la chaleur et entraîne une perte de matière sèche et une diminution de la quantité totale de nutriments digestibles. La moisissure peut également produire des mycotoxines, qui sont nocives pour les espèces ruminantes et non ruminantes. Des niveaux d'humidité élevés peuvent provoquer une dilatation thermique, où l'humidité emprisonnée augmente la température interne de la balle. Dans de rares cas, cela peut entraîner des températures aussi élevées que 82 °C (180 °F), ce qui présente un risque d'incendie grave en raison d'une combustion spontanée potentielle.