Adopción en la industria del café
Adopción en la industria del café, impulsada por la necesidad de calidad, consistencia y sostenibilidad en la producción, el procesamiento y el comercio.
Tabla de contenido
En las verdes colinas de las regiones productoras de café de todo el mundo, los agricultores están recurriendo a la tecnología para revolucionar la forma en que se cultiva y procesa el café. La integración de medidores de humedad en las prácticas de cultivo del café permite una agricultura de precisión y una toma de decisiones basada en datos, lo que garantiza que los niveles de humedad se mantengan dentro del rango ideal para evitar el deterioro y conservar la calidad del grano.
El mercado del café es muy volátil y sus precios están sujetos a fluctuaciones debido a diversos factores globales y locales. Esta volatilidad ejerce presión sobre los comerciantes y productores de café, lo que a menudo pone en peligro sus márgenes de ganancia y su viabilidad económica. Al adoptar medidores de humedad, los productores de café pueden gestionar mejor sus recursos y optimizar sus procesos, lo que puede generar mejores resultados económicos y una mayor resiliencia frente a las perturbaciones del mercado.
Sostenibilidad y Eficiencia
El camino a seguir para lograr la sostenibilidad del café implica un enfoque integral que abarque el abastecimiento responsable, la producción eficiente y la gestión innovadora de los residuos. Los medidores de humedad desempeñan un papel fundamental en la mejora de la eficiencia del procesamiento del café, ayudando a minimizar los residuos y a reducir el impacto ambiental de la producción de café. Esta tecnología también favorece unas condiciones laborales justas al garantizar que el café se procese de forma más eficiente y constante, lo que puede dar lugar a mejores condiciones de trabajo y salarios para los trabajadores de la industria del café.
Adopción global
El uso de medidores de humedad se está generalizando en los principales países productores de café. En 2022, la producción mundial de café verde estuvo liderada por Brasil con 291 TP3T del total, seguido de Vietnam (181 TP3T) e Indonesia (71 TP3T). Estos países están adoptando cada vez más medidores de humedad para mantener su ventaja competitiva en el mercado mundial del café.
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Los medidores de humedad permiten una agricultura de precisión y una toma de decisiones basada en datos, garantizando que los niveles de humedad se mantengan dentro del rango ideal para evitar el deterioro y mantener la calidad del grano de café.
Al utilizar medidores de humedad, los productores de café pueden gestionar mejor sus recursos y optimizar sus procesos, lo que conduce a mejores resultados económicos y una mayor resiliencia frente a las crisis del mercado.
Los medidores de humedad ayudan a minimizar el desperdicio, reducir el impacto ambiental de la producción de café y respaldar condiciones laborales justas al garantizar un procesamiento del café más eficiente y consistente.
Brasil, Vietnam e Indonesia, que juntos representan más de 50% de la producción mundial de café verde, están adoptando cada vez más medidores de humedad para mantener su ventaja competitiva en el mercado mundial del café.
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